Klassiske vine med stort K

Vineriet er kun godt 50 år gammelt. Historien med egenproducerede vine startede så sent som i 1968. Det er typisk de klassiske vine, der laves her. Elio Filippino er ihærdig og forsøger nu noget nyt, men uden at slå for meget ud med armene. Elios stil er elegant ”burgundisk”, og hans vine er generelt tørre. Sart og feminin stil. Langt fra den sorte bulderbasse, vi typisk kender fra Nebbiolo. Han laver p.t. 21 forskellige vine.

Flere af vinene gemmes nogle år. Bl.a. Sori Capelli, som både laves på Barbera og Barbaresco. Vinene frigives efter 5, 10 og 15 år. Det kræver god mad eller gastronomi at matche Elios vine, hvilket er en stor fornøjelse at kaste sig ud i. 

Tæt samarbejde siden 2009

Elio er en af vores ældste samarbejdspartnere, og det samarbejde begyndte i 2009. En vinmager, der spænder bredt og søger gode relationer. Det har vi hos Wine Advisor, og vi sætter en stor ære i at have hans vine. Elios vine er på et højt niveau, men han har ikke gjort meget ud af at markedsføre sig. Tværtimod kan man sige. Gennem os er Elio Filippinos vine at finde hos nogle af landets bedste restauranter, og selvom der i dag står en del andre vinimportører i kø for at importere vinene, så er Wine Advisor “stadigvæk” ene-importør.

Prisniveau

Nu er italienske vine ofte svære at prissætte. Men når det er kvalitetsvine fra kendte områder, er opgaven lettere. Hvis vi sammenligner med andre vinproducenter på samme niveau, så er det gode priser, vi har på Elios vine. Kvaliteten er høj, og vinene smager godt. Vores billigste vine fra Elio Filippino koster fra 80 kr. for en flaske, og de kan ikke købes andre steder end hos os. Alle vinene er direkte import, og derfor kan prisen holdes nede.