Smagning: Meursault 14. august 2025

I forbindelse med vi har M måned, hvor vi går i dybden med Meursault, har vi fået opfordringer til at lave en smagning, hvor vi går i dybden. Den kommer her, og vi har valgt at gøre det sådan for forståelsen giver mening at vælge vine fra en vinmager og samme årgang.

Det giver dig en oplevelse af de forskellige terroir, der fordi vi benytter sammen vinmager giver
det præcise aftryk og forståelse, og respekt for hver enkelt plot (mark). Vi kunne vælge forskellige vinmagere (det kommer der også en smagning på) det ville medføre, du som smager skulle forholde dig til forskellige stilarter, så vi garanterer en stor oplevelse.

Grunden til vi kan garanterer dette er vi faktisk har holde samme smagning, dog  på markerne over Meursault, midt mellem markerne vi smagte. Markerne kan vi ikke flytte men vinen er den samme.

Vi smager vine fra Domaine Douhariet Pocheret som producerer ikke mindere end 6 forskellige vine i Meursault. Mange laver en eller to vine fra kommunen, men når man laver hele 6 forskellige, er man nød til at lade undergrunden tale. Derfor er disse vine nænsomt lavet så de vine på kalket undergrund viser deres udtryk, og dem med fed stent jord viser deres. Mange bruger meget fad for at få en stor smag, hvilket også er fint men med 6 forskellige marker har Douhariet Pocheret bare helt andre muligheder, end så mange andre.

Vi varmer naturligvis op med vine der godt KUNNE være Meursault, og går herefter til hovedsmagningen,
der dækker

Vi smager ialt 10 vine. Pris pr pers kr 1.000,-

Du kan læse mere om Douhairet Porcheret HER