Maranges Village
Efter druerne er høstet sker et langsom pres, og herefter kommes vinen på tønder i minimum 12 måneder med ca. 10% nye fade alt efter årgang. Når den er klar, hviler den og falder til ro, før den flaskes. Skal man tale om en Bourgogne vin, der er en god hverdagsvin til prisen, er Bachelets Maranges et rigtig godt bud.
Smagen er dyb og fyldig. Det er en robust vin, som er mørk, tyk og giver et prej om, det er en vin fra det sydlige Bourgogne. Den har en kraftig næse med flot duft af ”vin” samt aroma af hindbær, solbær og små røde kandiserede frugter. Den er silkeblød i dens tekstur, frisk og elegant på ganen. Let og ukompliceret.
Serverings forslag
Ideelt kombineret med rødt kød eller en mere eksotisk ret, hvor der bruges glaceringer eller marinader som klassikeren med dijon sennep og brun farin. Men det er en folkelig vin som passer til hverdag og spontane grill aftner. Serveres ved 14 til 16 grader.
Dejlig let tilgængelig village vin, smagen af Cote de Beaune.
