Af Søren Pedersen
Så er tiden kommet til den traditionsrige GRAND JOURS DE BOURGOGNE. En 5 dages lang maratonsmagning i Bourgogne med 3 daglige smagninger, og i alt små 1.000 vinbønder med 6800 forskellige vin.
Tirsdagens program er bygget op med en smagning af Volnay og Pommard fra morgenen af. Herefter er det 56 producenter af Meursault, der åbner op, og den sene smagning er de unge talenter under et og samme tag. Sådan fortsætter ugen ud.
Man kommer igennem alle områder i Bourgogne hvis man vel at mærke kommer til alle smagninger. En bestemt smagning er i høj kurs og det er smagningen der har Vosne Romanée og Clos Vougeot som tema.
Der er kun 400 billetter til den event, som uddeles efter "anciennitet". Jeg er så heldig, at jeg jo har et par producenter der laver vin i Vosneé så vi har faktisk fået et par billetter ekstra. Jeg har adgang til alle smagninger, og måske kan du huske holdet som vi havde på sidste messe, det er nemlig det samme i år.
Se her Påskesalg - Events & smagninger - Wine Advisor
Jacques, Thomas T og jeg selv
På årets Grand Jours er vores taktik noget anderledes end sidste år. Vi har nemlig siden 2022 udgaven, håbet på, at årgang 2022 blev et vinår med stor volumen. Derfor har vi mens andre importører jagtede færdig/klar vin lavet aftaler med en håndfuld bønder, der passer i vores profil. Det vil sige, at vi har haft god tid til at finde producenter der har samme filosofi og værdier som os. Det har naturligvis til tider været træls at mangle vin, men det er noget der hører fortiden til. Vi skifter ligeledes et par leverandører, så alt er meget velorganiseret, og vi er klar til at søsætte nye spændende domainer i årgang 2022 og der kommer også et par mere, når årgang 2023 lander.
Derfor skal vi ned og gensmage, og ikke jagte nye producenter
Vi har samtidig haft Jaques en tur i Loire og der står et stort udbud fra forskellige Loire appellationer klar til at smage når vi lander i hans kælder i Dijon, mandag eftermiddag. Vi skal på besøg hos en ny samarbejdspartner der virkelig passer lige ind i det vi mangler i vort sortiment. En rask beslutning og en opringning til Jacques (min mand i Bourgogne), så stod han på Domainet og smagte, få timer efter vi fik det tilbudt, gennem et af vore andre domainer.
Jeg kan desværre ikke sætte navn på Domainet, det kommer. Det mangler kun at jeg selv smager mig gennem de mange forskellige appellationer domainet har, men det forecast jeg har fået, er MEGET lovende. Det er KUN 6.5 ha og historien gribende, appellationerne er guddommelige, jeg håber vi sejler aftalen hjem.
Hold fast og se de appellationer der bla. produceres
Blanc VILLAGE Rully, Saint Romain, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Meursault"Chevalières" 1.CRU Rully 1 er cru "Marissou", Puligny-Montrachet 1er cru "Les Referts”Meursault 1er cru "La Goutte d'or" Meursault 1er cru "Blagny" Meursault 1er cru "Les Perrières" Meursault 1er cru "Les Charmes"
GRAND CRU Corton Chalemagne, Bienvenues Batard Montrachet, Le Montrachet.
Rouge Village Morey Saint Denis, Monthélie "Clos du Meix Garnier" Monopole, 1.CRU Morey Saint Denis 1. cru "Les Monts Luisants", Monthélie 1.cru "Le Meix Bataill”, Monthélie 1. cru "Les Duresses" Volnay 1. cru "En Champans".
GRAND CRU Le Musigny, Le Chambertin. Charmes-Chambertin. Clos de la Roche, Clos de Vou
Jeg vil i uge fra Bourgogne se om jeg kan lave et par gode handler og sende et par tilbud ud. Håber du følger med her i vinshoppen.
Husk den sublime smagning på Stephane Magien den 11. april. Det bliver en stor aften, håber vi ses. Se mere her: