Coquard-Bours topchampagne, som sætter ramme om alle deres champagner. Rygrad og stil som TRADITION. Ingen tvivl om at smagen ligger tæt op af Blanc de Blanc, og finnessen nok minder mest op Blanc de Noir. Læg så der til at Champagnen er fra vintage året 2011, og har fået 36 mdr. Alle noter er derfor forfinede, fuldtudviklede og giver en super ekslusiv Champagne. Det er en FINESMECKER flaske, der til prisen er et scoop.
De første smage kærtegnende munden og er virkelig behagelige. Det er et gear op i forhold til Coquards andre champagner, naturligvis i pris men virkelig også i kvalitet. Smør- og vaniljenoterne og en mintede note, der bringer friskhed og længde til denne cuvée, giver oplevelsen yderligere dimensioner.
Champagnen udtrykker sig i glasset som en flot gullig lagret champagne, nærmest aristokratisk, og med behagelige og friske bobler. Chardonnay fornægter sig ikke i næsen og smør vanille noter fra smagen går igen.
Det kan ikke understreges nok, at dette er en STOR champagne til prisen.
