Elio Filippino laver 3 vine på Barbera druen. Alle har udgangspunkt i og omkring Nieve by og markerne ligger højt i et fladt langstrakt bakket landskab. Selvom det er 3 vine fra samme mark er produktions metoderne helt forskellige.
Denne er Barbera "Nuela". Det betyder på den Piemontesiske dialekt, "ny" eller "ung". Det er altså den det udtryk den får og er lavet efter. Det er hans entry Barbera, men vinen er intens.
Den er lagret på beton og stål fade, det giver en direkte "ren" næse med masser af varme noter. Smagen har et strejf af moden frugt, og har en god fyldig, afbalanceret smag med strejf af træ i finishen. Den ideelle serveringstemperatur er 18°C. Åben vinen en time i forvejen.
Vinen er fremragende til lette retter, på terassen eller til mad. Forskellige antipasti med hvidløg, olie og ansjos samt kødretter, samtidig er den også en god ledsager til fuldt modne oste. Den perfekte vin til en aften med gode venner hvor det ikke er de dyre flasker der skal lade livet, her får du velsmag og en rigtig god vin.