En let drikkelig forfriskende vin. Beaujolais som denne, er beregnet til et kølig glas i sommer varmen, et glas mens vi griller, et glas der bare smager godt om man er ung eller gammel, trænet i vin eller ej. Vinen er uden sulfit og har ”træk” af øko/bio vin. Den kommer fra unge vinstokke (20-30 år), som giver vinen en let karakter, der forenes med undergrunden, der er sand og ler, i en let drikkelig vin med let power og velsmag. Det er en vin, alle vil kunne lide.
Smag
Let men med en utrolig charme. Alle burde have 6 af disse i vinskabet til hyggestunder på terrassen, for det er en vin, man byder uventede gæster. Næsen har krydderier som kan minde lidt om dem, vi bruger til jul, og en god dybde. Selve vinen har læskende karakter (serveres let kølig) men stadig en god dybde, uden den er kraftig.
Serveringsforslag
Aperitif, eller et hurtig glas på terassen eller vinbaren før middag, eller et glas til fyraften. Server snacks, oliven eller grillede grøntsager, eller et fad med charcuteri. Den kan sagtens stå til grillet kødstykker, og naturligvis til oste af enhver art.
