Domaine des Nugues, Quintessence du Gamay
Om Domaine des NuguesUtrolig vin, Beaujolais Village lagret i optil 16 mdr, og herefter 4 år på flaske,
218,00 DKK
Fleurie er den meste kendte af de 10 cru kommuner i Beaujolais. Den ligger nordligt og vinene er mere rafinerede og mere ”klar” end i de fleste andre kommuner i området. I Fleurie er man begyndt at sætte marknavn på enkelte vine som virkelig udemærker sig. Nugues har ligeledes en TOP Fleurie, du også kan købe her på siden. Denne fleurie er klassisk og man mærker, man er på cru niveau. Det er en god vin til prisen, og man få noget for pengene. Det er en vin du bør stifte bekendtskab med.
Smag
I modsætning til vinene fra Lancié, har cru vinene tanin. Det gør, at disse kan bruges mere gastronomisk og har en mere vinøs indgangsvinkel. Man mærker tydelig mere tyngde i vinen og smager seriøsiteten. De er liflige blomsterrige og en rigtig aha oplevelse.
Serveringsforslag
Vinen udemærker sig ved, at den kan stå alene, og passer til realativt til samme retter som vin fra Bourgogne. Stegt fisk, alle former for fjerkræ men også fjervildt. Foir gras, svampe og lyse kødretter gerne med fløde sauce, svampe og pure på rodfrugter. Grillet mignons af kalv, gris og lam med friske krydderurter og naturligvis i samspil med diverse oste.
Ratings & Awards:
James Suckling 92/100
Macon Great Wine Bronze
Decanter 91/100 Sølv
Domaine des Nugues, Moulin-À-Vent, Les Burdelines
Om Domaine des NuguesTOP TOP vin i årgang 2018. Les Burdelines er en enkeltmaks vin, fra Moulin-A-Vent hvor druer minutiøst selekteres, lang lang lagring på fade med minimal ny eg, et riv af en vin til små penge.
291,00 DKK
Domaine des Nugues, Morgon
Om Domaine des NuguesMorgon går for at være den kraftigste af alle 10 cruer i Beaujolais. I denne cuvée er der 20% nye fade og det gir en god dybde og flot smaspil med de smage denne kraftige appelation har. Det er en stabil fed og fantastisk vin du får.
208,00 DKK
Domaine des Nugues, Elle & Lui
Om Domaine des NuguesSjov vin på 70% Shiras & 30% Gamay, minder om en lille Cote Rötie, fra Gilles sikre hånd.
210,00 DKK
Domaine des Nugues, Beaujolais-Villages Sans Soufre
Om Domaine des NuguesUden sulfit, læskende, let drikkelig. Godt valg af Beaujolais vin. Meget saftigt.
169,00 DKK
Tilbud
Domaine des Nugues, Beaujolais-Lancié Rouge
Om Domaine des NuguesLancié har IKKE cru, som de 10 kendte byer, den burde have og ligger klods op af Fleurie, og Moulin a Vent. Denne Village vin står på højt beliggende marker i fladt landskab, i en undergrund med sand granit og ler.
169,00 DKK
119,00 DKK
Tilbud
Domaine des Nugues, Beaujolais - Lancié Blanc
Om Domaine des NuguesDomaine Nugues ligger i den nordlige vin by Lancié. Der laves KUN 2% hvidvin i Beaujolais, her er en som har charmen og særkende for Chardonnay fra Beaujolais. F Kreutzer skrev i sin andmeldese: " Den minder om en gammel Meursault". F. Kreutzer 91 p.
192,00 DKK
155,00 DKK
