Med frit udsyn fra Gevrey-Chambertin til Bois de Corton, er dette Hautes Côtes de Nuits, et af de smukkest beliggende. Eksponeringen på bjergskråningerne i 300 til 400 meters højde giver frisk og senere modenhed end vinmarkerne på ”det flade stykke” og en mere markant syre.
Dufouleurs behandler denne ”regionale” vin lige så omhyggeligt som deres bedste cuvéer. Dog er en del af cuvéen lagret på stål tank, som i de første år sidder lidt i smagen. Det er god vin for pengene, og i unge år er der en markant fordel i at dekanterer gerne 1-2 dage inden den skal serveres.
Smag
Det er en ”entry wine" som er let omgængelig, saftig og nem at drikke. Den har en let perlende note, og det anbefales at dekanterer og have den lidt i glasset. God struktur og fin let pinot noir smag.
Serveringsforslag
Det er en vin, som kan drikkes i festlig lag, Som aperitif eller på terassen. Til et let måltid, ostebord, grill eller charcuteri. En rigtig onsdags bourgogne man ikke bliver træt af.
Denne Cuvée er køb i støtte til Hospic de Nuits st Georges. Årgangen er 2019 og det er virkelig en lækker vin. Det en af vore egne favoritter i
webshoppen, mængden er begrænset men smagen helt i TOP.
750,00 DKK
Nuits st Georges 1.cru som måske er til den klassiske side i kommunen. Sure kirsebær, syre og en let "jernet" smag. Det er en vin der kræver gastronomi der kan tæmme den, og så siger det smask, hvor en oplevelse.
512,00 DKK
Domainets Top vin er fra Clos Vougeot, og fra Maupertui dele, vinen står skulde ved skulder med vine fra Anne Gros, Favile planterne ligger mellem de kendte producenter Anne GROS og FAIVELEY hvor prislejer er et helt andet.
1.498,00 DKK
