Albireo er i Cygnus Constellation en inspirerende Cava med en ærlig personlighed. Den er frisk med masser af subtile aromaer. Fremstillet af de tre klassiske druesorter, man bruger til cava.
Xarel·lo 35%, Parellada 35%, Macabeo 30% Den er Økologisk og vegansk certificeret. Druerne er fra egne vinmarker i Penedès regionen (Catalonien, Spanien) Druerne er dyrket i en gennemsnitlig højde på 350 meter over havets overflade.
Der er brugt “metode traditionel” , og der er anden gæring i flasken. Denne cava er lagret mindst i 14 måneder.
Det er en frisk CAVA, med høj kvalitet. Næsen har friske grønne æble aromaer med strejf af forårsblomster. Man aner kun let et bittert stref fra Xarello druen og fadlagringen. Smagen er livlig og meget vel afbalanceret. Den er elegant og har sprøde bobler. Ideel som aperitif eller med tapas og vegetariske kombinationer.
Flot Champagne lavet på mørke druer. Det går igen i duften der er fyldt med liflige røde skovbær, og har en fortræffelig næse. Det er en præcis champagne, ikke mekanisk som man godt kan møde, men personlig. 93 point F. Kreutzer.
354,00 DKK
En af markedets bedste entry Champagner. Lavet på Chardonnay, Pinot Meniur og Noire, samt 25 % af cuvéen er Vintage 2012. Det gir en unik næse og en MEGET stabil og meget drikkelig flot champagne. "køb køb" Anders Halskov 5*****Vinhjernen.
291,00 DKK
Det kan ikke understreges nok, at dette er en STOR champagne til prisen. Halskov 5***** Vinhjernen. Coquard udnytter deres mange hk og gemmer "kun" det bedste til dem selv, i den unikke forhold Domainet har.
416,00 DKK
Cataloniens "BEST" cava 2022 & 2023. Elegant let og økologisk.
158,00 DKK
