Denne Puligny-Montrachet 1. cru Le Referts er sammen med Chassagne Montrachet og Meursault 1. cru Charmes 3 nye vine fra Domaine Jean Jacques Girard. Alle kommer fordi Domainet i 2021 lånte hvid Grand Cru Charlemagne til et par kollegaer, da meget af deres vi gik tabt pga. frost.
Derfor er glæde og stoltheden over at kunne præsenter disse 3 fantastiske, uopnåelige appellationer på potofolioen enorm. 1. cru Le Referts er første 1. cru når man kommer fra Meursault ind i Puligny. Den har 1. cru Meursault Charmes på den nordlige side, på den sydlige er det 1. cru Puligny-Montrachet Periérres. Ovenfor ligger 1. cru les Combettes. Det er en lidt ukendt mark, men virkelig underfundig og karakterfuld. Den ligger 14 mdr på fad hvilket er lidt mere end de normalt bruget på Domainet. Vinen har en gylden og skinnende farven, Puligny kan ofte virke ”gule” som gammel riesling. Her er vi ikke helt, men man kan blive overrasket.
Næsen lover vanilje og noter af mandelpasta træ og en dejlig syre i duften. I munden er den rund og voksen, og byder på aromaer af hvid fersken lime citrus. Smagen er vedholden og giver en fuld mundfornemmelse og balancerer mellem cremet og mineralsk spænding. Der er også her tale om en stor vin fra et fremad stormende Domaine. Det bliver fantastisk at følge 15 år mere, og er udviklingen lige så stor som de sidste år bliver det vildt.
Læs mere om Jean Jacques Girards øvrige vine her: Vine fra Jean Jacques Girard
Læs mere om hvidvine fra Bourgogne her: Hvidvine fra Bourgogne
Se også listen med Bourgogne under 400 kr.: Bourgogne under 400 kr.
