Stephane Magien GRAND CRU. 28. maj 2026

Stephane Magnien GRAND CRU første gang i Danmark
 - Skal du forkæle én, er her noget helt unikt.

Han er en VERDENSSTJERNE, og jeg har ventet siden 2017 på at kunne sætte denne smagning i søen.
Vi skal nemlig ikke smage mindre en det ypperligste Stephane Magnien producerer Clos St Denis Grand Cru , en af top markerne i Morey st Denis, og en ud af de fem grand cruer der er i kommunen.

Grunden til vi først laver smagningen nu er, at jeg startede med at arbejde med Stephane i 2017, og for rigtig at kunne smage, skal der være nogle årgange, ellers går det sjove af. På få år er Stephane blevet voldsomt anerkendt. I engelsk vinpresse er han i top 5 i Morey, det er noget af en påstand, da der virkelig er mange gode i den kommune. Jeg elsker hans vine som ikke er sprøjtet gennem 4 generationer, al arbejde udført med hånd, og selv når der skal pløjes, er det en hest, der gør arbejdet.

Men denne smagning er speciel og noget særligt, vi varmer op i Morey st Denis med rigtig gode vine.
Der er 9 pladser, vi smager Clos st Denis Grand Cru 2017-2018-2019-2020-2021-2022-2023

Vi varmer op i Morey Village. 

Pris: 1.495 kr.

EXTRA Viden om Grand Cru Clos Saint‑Denis

Placering og terroir
Clos Saint-Denis er en af de fem Grand Cru-marker i Morey‑Saint‑Denis.  
Marken er beliggende på den østvendte skråning af Côte d’Or, med kalkrig og leret jordbund (marl, kalk) 
jordtypisk for toppen af Côte de Nuits. Arealet er relativt lille: omkring 6,2 ha (i 2023) for hele appellationen.  

Historie og status
-Appellationen Clos Saint-Denis blev fastlagt som Grand Cru i 1936.  
-Navnet “Clos” henviser til at det oprindeligt var en lukket (muret eller hegnet) vinmark – “Saint-Denis” fordi marken oprindeligt tilhørte kirkelige institutioner (f.eks. Collégiale de St-Denis de Vergy) i middelalderen.
-Produktionsmængderne er relativt begrænsede, hvilket er typisk for Grand Cru, her laves ca. 200 hl på 6 ha.  

Stil og smagsprofil
Vinene fra Clos Saint-Denis er ofte karakteriseret som lidt mere elegante og femin­ine, naboen i syd Gevrey Chambertin, men stadig med substans og struktur.  
Typiske aromaer og smagsnuancer: mørkere og røde bær (kirsebær, solbær), lidt krydderi, mineralitet, med alderen noter af skovbund, læder eller trøffel. Lagrings potentialet er godt nogle producenter anbefaler 10-20 års lagring for at få balance mellem syre, tekstur og tannin.  

Stéphane Magnien vine på Clos Saint-Denis
Stéphane Magnien driver sammen med sin familie (domaine er ofte omtalt som Domaine Jean‑Paul et Stéphane Magnien) et lille domæne i Morey-Saint-Denis, som han overtog omkring 2002.  De arbejder med høj procent af gamle vinstokke, moderat brug af ny eg, ingen herbicider (ved så vidt muligt), manuel høst, og fokus på terroiret fremfor kraftig ekstraktion.  

Deres Clos Saint-Denis Grand Cru-udgave Magnien producerer en cuvée under appellationen Clos Saint-Denis Grand Cru. Beskrivelser nævner eksempelvis for årgangen 2022: “supperbly elegant aromaer med cassis, sort kirsebær og et flot krydderi-spektrum … teksturen er udsøgt, præcis og energisk med mineralitet på en let støvet men ikke stram finish.”  For årgangen 2020 beskrives vinen: “60 år gamle vinstokke i centrum af appellationen. Mere ler end i Faconnières nedenfor. Meget intens i farve og massiv densitet – på den gode måde.”  

Hvad bør man vide, hvis man overvejer at købe/selge denne vinDen er relativt begrænset i mængde, som med mange top-Grand Cru-vine.Da Magnien har valgt en forfinet stil – mindre ekstraktion, fokus på elegance – kan vinen fremstå lidt “mindre massivt” end nogle Grand Cru-kolleger, men med meget charme og terroir-følelse.

Lagringspotentialet er højt — hvis vinen har struktur og fat i tanniner og syre, er den egnet til medium til lang lagring.