UDSOLGT - Bourgogne 1.cru, det bliver ret stort….. 10. september 2026

Bourgogne 1.cru, det bliver ret stort….

Det her bliver ret stort…
Vi åbner dørene til vores nye smagelokaler i Højbjerg med en Bourgogne-smagning, hvor vi har besluttet os for at give den fuld gas. Kom og bliv klogere på de mange smage bourgogne har, og de mange appelationer. Denne aften med fokus på rødvin.

12 røde Bourgogne 1. Cru. Fra Maranges og Meursault til Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny og Vosne-Romanée. Ingen billige vine for at få regnestykket til at gå op. Vi skal nemlig undersøge noget af det mest interessante i Bourgogne:

Hvor meget betaler du for kvalitet – og hvor meget betaler du for navnet på kommunen?

Vi starter i de appellationer, hvor Premier Cru stadig kan være noget.

Cote d’OR best value:
• Maranges 1. Fuissierés Douhariet Pocheret
• Beaune 1. Cru – Domaine Germain
• Aloxe Corton 1. Cru Les Fournières - Fil de Soie
• Fixin 1. Cru Les Hervelets – Domaine Bart

Men hov hvad kan Cote Challonaise ?
Vi skal både besøge Givry & Mercurey

Og så skruer vi op:
• Volnay 1. Cru Les Mitans – Christophe Vaudousey
• Meursault 1. Cru Les Cras Rouge – Vincent Latour
• Nuits-Saint-Georges 1. Cru Rue de Chaux – Charly Fattien
• Pommard 1. Cru Grand Clos des Épenots – Domaine de Courcel
• Morey-Saint-Denis 1. Cru Aux Petits Noix – Stéphane Magnien
• Gevrey-Chambertin 1. Cru Les Champeaux – Michel Naddef

Vi slutter af hvor Bourgogne for alvor bliver Bourgogne:

Chambolle-Musigny 1. Cru Les Sentiers – Stéphane Magnien
Vosne-Romanée 1. Cru Les Suchots – René Cacheaux

12 Premier Cru-vine på én aften, og 3 frække fra Cote Chalonnaise.
Det giver os mulighed for at smage Bourgogne på tværs og finde ud af, hvorfor nogle kommuner koster det dobbelte af andre, og om de også er dobbelt så gode?

Det finder vi ud af med vin i glasset – ikke ved at kigge på etiketterne.
Der bliver forskellige årgange, store producenter, kendte marker og nogle af de appellationer, hvor vi mener, at man stadig får overraskende meget Bourgogne for pengene.

Pris 1.200 kr.