Chenin Blanc har mange muligheder, her i en halvtør udgave. Det er en anderledes drue, som giver et rigtig godt glas anderledes vin. I Chenin Blanc finder du nemlig et udtryk af ømhed og smag af frugt, ikke for tørt, ikke for blødt, lige tilpas!
Undergrunden stokkene står på, er de samme som for Sauvignon Blanc; jord med gråsorte sandstensskifer. Det giver medium kraft, stærk og en modenhed. Vinstokkene er 38 år. Stokkene beskæres således, der kun er én gren, hvor klaserne vokser. Dette gøres for at opnå, at så meget kraft som muligt, flyttes til de klaser, der sidder på grenen. Således opnår man mindre men kraftigere druer.
Druerne sorteres grundigt, presses og vinificeringen sker ved lav temperatur i termoregulerede kar. Vinen lagres med ”lies” for at øge vinens rundhed og aromaer (lies er den gullige aflejring, der findes i bunden af karret eller tønden efter gæringsfasen).
Vinen er hurtig drikkeklar og bør nydes inden for de første 3-4 år. Serveres meget afkølet mellem 8 og 10 °C.
Mad- og vinparringer: Kan spises med forretter (varme gedeostsalater, melon osv.), surf- og græsplader (foie gras, rejer osv.), krydret fisk, indisk reje- og rejespyd, fjerkræ med fløde, søde og sure retter, krydrede retter og asiatisk køkken. Går også godt til desserter.
Læs mere om vine fra det øvrige Frankrig her: Vin fra Frankrig
Læs mere om vin fra vore venner i Europa her: Vine fra vore venner i Europa under 200 kr.
Læs mere om gode tilbud på den Sidste Kasse her: Sidste kasse
Fedt glas vin. Druerne står i Chateauneuf du Pape, men er ikke tilladt så vinen må kalde sig det. Det er en sjov vin som er mild silke blød og enormt behagelig, mærmest vanedannende Det er et scoop af en vin.
167,00 DKK
Det er "kun" en Cote du Rhone, men blindt kunne det sagtens være en større vin. Grenach Shyraz Mouvedre i en cuvée med høj smags værdi. Mild iforhold til den klassiske Cote de Rhone. STOR ANBEFALING.
183,00 DKK
Oplev den enestående kvalitet af rødvin fra Châteauneuf-du-Pape, hvor velafbalancerede smagsnuancer og dybde skaber en uforglemmelig vinoplevelse for den kræsne vinelsker. Ren smag godt køb.
349,00 DKK
UNIK Châteauneuf-du-Pape, produceres i i unikke årgnang og i meget små mængder. 50% lagret på betontanke giver en "let" vin med de karakteristiske Rhone noter og fantastisk smag.
540,00 DKK
