Dette er vin fra den ældste mark hos Magnien. En vin der er lavet siden 1908, fra en mark der ligger i ”baghaven” lige bag Domainet. Det er en vin der i 2023 skifter navn fra Chambolle Musigny Villes Vigne, til Chambolle Musigny Les Athets. Den er altså gået fra at være en ”Village mark", til at være ”lieu dit”. Men det fortjener den også.
"Les Athets" er dybrød og kirsebærfarve, og virkelig eksklusiv i glasset. Den er fin og har et komplekst udtryk af små røde bær med et let krydret præg i næsen, og naturligvis elegance og aristokratisk. Den er præcis i munden med stor længde, det er ret højt niveau.
Undergrunden er steenet, og dette forplanter sig i vinen der har noget på sinde, kronet med druer der kommer fra stokke plantet i 1902–1903.
Læg hertil Stephanes unikke mark pleje, der på denne mark også indbefatter ”grønt høst” og daglig manuel pasning i hele vækstsæsonen. Der er KUN 0,26 ha i domainets besidelse, hvilket giver en årlig produktion på 1.400 flasker
Der er selvklart manuel høst. Der er dobbelt sortering på druerne. Vinen har 5–6 dages maceration, og gæring ved maks 33 °C. Den lagres klassisk for domainet i 12 måneder på egetræsfade hvor 10 % er nye, efterfulgt af 2–3 måneder i ståltank. Uden klaring og oftest u filtreret.
Jeg ville åbne denne i god tid i unge år. Den er himmelsk men vil nok passe bedst til det spektre, der ikke er for kraftigt. Fjerkræ, fugle vildt, foir gras med kirsebær. Tatar indmad der er rigtig mange muligheder, og en kunne være bare at nyde den med gode venner.
Læs mere om Stephane Magnien her: Om Stephane Magnien
Se flere vine fra Cote de Nuits her: Rødvine fra Cote de Nuits
Se Bourgogne vine under 400 kr. her: Bourgogne under 400 kr.
1.Champeau er maskulin vinstokkene er 80+. Det er virkelig en TOP vin som er en af vore mest solgte på dette pris niveau. Marken er den nordligste i Gevrey og den er højt på skråningen lige inden grænsen til Brochon.
Pris fra 740,00 DKK
Køb, mens du kan VALUE for alle pengene, smager af meget mere, end det der står på etiketten.
276,00 DKK
Intens fra over 100 år gamle stokke. Stor saftig velsmagende vin. Godt køb
657,00 DKK
Udsolgt i 2022, men bliv skrevet op til 2023, det er et godt køb
379,00 DKK
