Sirugue, Bourgogne Cote d'Or
Om Domaine SirugueKøb, mens du kan VALUE for alle pengene, smager af meget mere, end det der står på etiketten.
276,00 DKK
Gevry Chambertin 1. cru Champeaux
Marken Champeaux Ligger som nordligste 1cru i Gevrey Chambertin. Marken er østvendt og læser du om 1.cru Cazetiers beliggenhed (under denne vin), følger man blot bjergskråningen mod nord så kommer 1. cru Champeaux. Naddef andel er på 0,4 hk så det er en vigtig vin med en historisk beliggenhed.
Den er medium dyb lilla, og har en stinging af frugt i næsen, den virker ret smidig og levende i glasset. Der er mørke frugter, bredskuldret og robust mere end præcision. Der er helt sikkert masser af mørke hindbærfrugt, den virker afslappet, med noget eg i eftersmagen. Super balance og den differenciere sig for de øvrige cuvéer Naddef laver inden for få kilometer.
Serveringsforslag: Retter med masser af krydderurter og smag. Helstegt lam på grill, gris på ben og i det hele taget retter med som har dybe saucer som de kødet enten er tilberedt i eller serveret med. Det er en vin der er super god og passer fint i brasseriet men bestemt også i enhver restaurant.
Læs mere om Philippe Naddef her: Philippe Naddef
Find flere røde Bourgogner her: Rød Bourgogne
Måske leder du efter en hvid Bourgogne: Hvid Bourgogne