Mazis- Chambertin Ville Vignes Grand Cru
Mazis Chambertin er 1 ud af 9 Grand cru marker i Gevrey Chambertin. Beliggende som den nordligste mellem Clos-de-Béze og Ruchottes. Domaine Naddef har 0.42 ha som er fordelt på to mark stykker som tilsammen danner Mazis. De hedder Les Mazis-Hauts og en i Les Mazis-Bas. Det giver en årlige produktion på 1000-1200 flasker.
Det er en seriøs vin med overdådige aromaer af rød- og brombærfrugter kantet med blomsternoter, egetræskrydderi og jord. Vinen er fuldt moden på ganen, med ren blommefrugt, masser af dybde, stor tæthed, silkebløde tanniner og imponerende længde. Druerne er skånsomt gæret med en beskeden procentdel af hele klaser og lagret på nye fade. Holdbarheden er selvsagt lang, og det er en seriøs vin, der siden Michel overtog driften i 2019 har høstet store priser. Priserne pr flaske er endnu ikke stegt til vi gamle importøre, men point score på 95-96 point de rigtige steder, og det at Michel fremhæves som en af fremtiden helt store, gør dette værd at følge. BONUS 2022 kommer Michel med Mazis Chambertin i eget navn. Her skal man være vågen, det bliver vildt..
Serveringsforslag: Nyd den sammen med nogle, der har fortjent det.
Læs mere om Philippe Naddef her: Philippe Naddef
Find flere røde Bourgogner her: Rød Bourgogne
Måske leder du efter en hvid Bourgogne: Hvid Bourgogne
