Hos Laurent & Romain Pillot er Pinot Noir en vigtig del af familiens lange vintradition i Bourgogne. Familien har dyrket vin i området siden 1800-tallet, og deres marker ligger primært i Côte de Challonaise, hvor Pinot Noir kan giver elegante og terroir-prægede vine.
Laurent Pillot stod i mange år for driften og opbyggede domænets ry for klassiske, rene Bourgognevine. I dag er sønnen Romain kommet med i arbejdet og har videreført stilen med et lidt mere moderne præg – men stadig med stor respekt for traditionerne.
Denne Pinot Noir er vor første vin fra Domaine Pillot, og er et vildt godt glas, ikke mindst til prisen. Saftet jucy i næsen og en let tør krydring. Det er en let til medium fyldig vin. Den er lavet omkring Mercurey og er nyeste årgang 2024.
Den er præget af røde bær som kirsebær og hindbær, og har lidt en slikket næse. Den har frisk syre og rigtig fine taniner fine tannine, og er elegant fremfor kraftig.
Vinene afspejler tydeligt deres oprindelse med fokus på balance, finesse og mineralitet, fremfor tung ekstraktion, som kan være kendetegn for Mercurey.
Se flere rødvine fra Côte de Challonaise her: Rødvine fra Cöte Challonaise
Se vores udvalg af rødvine fra Bourgogne her: Rødvine fra Bourgogne
Givry 1.cru marken Clos Charle er beliggende midt i kommunen, de andre ligger sydlig. Man smager her at der er en noget anderledes Jernet undergrund. Det et giver en let men intens vin, så er mørk i udseende og rigtig for appelationen.
316,00 DKK
Nyt Bourgognehus hos Wineadvisor. En festlig Pinot som er ret godt lavet. God klassisk vin.
266,00 DKK
Flot elegant Mercurey 1.cru fra det specielle mark Les Puillets, som næsten står direkte på den rå klippe.
443,00 DKK
Flot elegant Mercurey 1.cru fra det specielle mark Les Puillets, som næsten står direkte på den rå klippe.
443,00 DKK
332,25 DKK
