Der gik stor bølger gennem det sydlige Bourgogne i 2022, Saint Verán ville få 1.cru marker, hvilket de aldrig har haft. Der var en del marker som havde, og kvaliteten, og der var også marker der ikke fik 1.cru hvor mange står uforstående overfor IKKE ?.
En der fik var Le Cras. Det er Deux Roch naturligvis meget begejstrede for, men havde nok forventet at de to andre enkelt marker CR og Pommard ville få. Men det Cras, og det fortjener den bestemt også. Vi er i den meget bakkede appelation Saint Verán hvor selve byen ligger i et hul. Rundt omkring er bakker hvorpå der dyrkes vin. Cras ligge i den østlige del på toppen af bakken og får altså fuld sol, og meget natte kulde grundet højden.
Undergrunden er kalk granit, jorden er faktisk på marken helt hvidt. Det er samme geologiske undergrund som man kender fra Puligny Montrachet, og det siger ikke så lidt. Men her er der åbenlyse sammenligninger, hvilket gør dette til en unik vin.
Vinen høstes manuelt, drueren selekteres presses let og kommes på neutrale 20% nye fade. Her er de ca 12-14 mdr og kommes herefter på tang i optil 6 mdr. hvorefter vinen frigives.
Vinen er lys og det ses der ikke er brugt brændte fade. den svag gule farve er levende og næsen fortæller der er stor vin i sigte. Noter af fersken, grønæble, varme sten og mildt fad, og naturlig friske druer. Den er frisk lækker og ligetil. Sammenligningen med Puligny/Chassagen er jeg med på og vinen er af høj kvalitet.
Den passer på fisk, skaldyr, milde stuvninger, kogt kod (skinke) snegle, men også på trøffel. Du får meget for pengene her, så længe lager haves.
Vor mest solgte vin, TOP PRIS, TOP SMAG. Vinøs smag der ikke er nemt at finde i dette prisniveau. Moden gule æbler og en rigtig lang smag. Enkelt marksvin fra 3 forskellige plots.
252,00 DKK
Saint Verán Cuvée CR 2022 er på listen over "10 best value white Bourgondys" lavet af Decanters Bourgogne ekspert Charles Curtis. Vinen er et sccop, og fra en mark der er i spil til at blive 1.cru. Scoop til prisen (en eksperts anbefaling)!
281,00 DKK
Gastronomisk meget intressant vin. Du får en cool 1.cru som blindt kunne være fra langt mere bekostelige appelationer. Det er stor Chardonnay til rimelige priser, og en vin der altid overrasker POSETIVT
358,00 DKK
Bistro klassiker.
Hvid Klassisk Bourgogne til SKARP pris. Kvaliteten er høj , og det er en vin alle burde have 12 flasker af på køl hvis der kom uventede gæster. Anders Halskov gav 5***** på vinhjernen.
182,00 DKK
