Michel Naddef, Bourgogne Blanc La Champagne
Om Michel NaddefChampagne i Bourgogne? Nej - det er marknavnet, og den ligger nordligst i Gevrey. En moderne hvidvin.
339,00 DKK
Når man laver vin på dette niveau er det svært at skelne, hvad der er bedst, for niveauet gør det bliver en personlig sag at skulle vælge mellem de 2 hvidvine domainet laver. De to marker ligger nøjagtig i lige linje på tværs af bakken med 400 mesters afstand. Det er samme undergrund, samme brug af tønder (ny eg) samme lagrings tid, ja alt er det samme, på nær undergrunden. "En Mormain" ligger midt på stigningen (midt på bakken) og er mildere sammenlignet med Sirugues anden hvidvin, der kommer fra marken Larrey.
Flot elegant og mild næse, moden, og det giver mening, når man kender markens placering, at den er så sofistikeret. Citrus lime noter fylder munden, og den milde fad vidner om flot flot elegance. Det er en vin, som er til først i et måltid, og passer til nænsom gastronomi så som østers, hummer, marinerede fisk, milde oste. Den har fin sammenhæng med dampet og tilberedte fisk, hvor saucen ikke bliver for syrlig. Det er en vin, vi ikke kender lagrings udviklingen på, men et skud er, den vil udvikle sig over tid, og finde sit leje. Men virkelig en flot flot vin som lidt tidligere er i balance end domainets anden hvidvin fra marken Larrey.
Læs mere om Domaine Sirugue Pere et Fils her: Om Sirugue
Se flere vine fra Cote de Nuits her: Hvidvin fra Cote de Nuits
Se rødvine fra Cote de Nuits her: Rødvin fra Cote de Nuits
Se vores rester her: Sidste kasse/flaske
Michel Naddef, Marsannay Blanc
Om Michel NaddefEn moderne hvid Bourgogne på 100% stål. Unik drue sortering. Til den unge generation
403,00 DKK
Philippe Naddef, Fixin Blanc Le Rozier
Om Phillipe NaddefKUN 4% af appelationen bruges til hvidvin. Her fra marken Le Rozier som ligger højt på skråningen. Her får du et vidunder ligt gals vin, fad som i den store vine fra Meurasul, elegance som i dem fra Puligny og undergrund som i Saint Aubin, Mirakel til prisen.
419,00 DKK
Udsolgt
Philippe Naddef, Marsannay Blanc
Om Phillipe NaddefHvidvin i Marsannay er et af de ny "trends" Hele appelationen er efter min mening "the spot" hvis du er efter kvalitet til prisen. Her et af de bedre bud, og blindt helt på højde med gode kommuner i Cote de Beaune. VIRKELIG GODT KØB, lille produktion.
315,00 DKK
