Smagning: Meursault 11. juni 2026

1.250,00 DKK

Om Domaine Douhairet Porcheret

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

11. juni kl. 17.00

Smagningen er på vinlageret, Søren Nymarks Vej 15, 8270 Højbjerg.

Hvad er terroir?

Er det alt Meursault du kan li'?

Og er Meursault KUN kraftig fad, smør og vanille, eller findes der ikke andet/mere?

Om du finder svarende ved vi ikke, men du vil smage forskellige terroir, og faktisk derfor benytter vi sammen vinmager. Så kan du smage hver mark, for de er behandlet fremstillet og fermenteret på samme måde. Her er det udelukkende undergrunden, der taler.

Det giver præcise aftryk og forståelse, og respekt for hver enkelt plot (mark). Vi kunne have valgt forskellige vinmagere, men hoveddelen af smagningen er 6 fede vine fra samme år, samme producent og behandlet helt ens.

Vi skal nemlig også smage et par vine fra andre producenter, andre årgange og andre terroir, i Meursault. Vi garanterer dette bliver fantastisk og lærerigt. Vi har før holdt samme smagning, det blev ret godt.

Vi smager vine fra Domaine Douhariet-Porcheret, som producere ikke mindre end 6 forskellige vine i Meursault. Mange laver en eller to vine fra kommunen, men når man laver hele 6 forskellige, er man nød til at lade undergrunden tale. Derfor er disse vine nænsomt lavet, så de vine på kalket undergrund viser deres udtryk, og dem med fed stenet jord viser deres. Mange bruger meget fad for at få en stor smag, hvilket også er fint, men med 6 forskellige marker har Douhariet Porcheret bare helt andre muligheder, end så mange andre.

Vi varmer naturligvis op med vine der godt KUNNE være Meursault, og går herefter til hovedsmagningen, der dækker:

MEURSAULT BLANC

MEURSAULT CHEVALIERES

MEURSAULT 1. CRU SOUS BLAGNY

MEURSAULT 1. CRU CHARMES

MEURSAULT 1. CRU LES GOUTTES D OR

MEURSAULT 1. CRU PERRIERES

Vi smager i alt 10 vine. Pris pr pers kr 1.250,-

Du kan læse mere om Douhairet Porcheret HER