Les Gouttes d'Or er ikke den mest berømte mark i Meursault, dog ligger den godt som mest nordligste 1 cru i Meursault. Den har en fantastisk placering med godt sollys og en ideel hældning. Markens jorde er domineret af kalksten og ler, hvilket giver druerne en særlig mineralitet og friskhed, der er kendetegnende for de bedste Meursault-vine. Denne jordbund er rig på kalk, hvilket er ideelt for Chardonnay-druen, den bidrager til vinen med en god balance
Navnet "Les Gouttes d'Or" oversættes til "De Gyldne Dråber", og det henviser muligvis til den rigdom og finesse, der karakteriserer vinene fra denne mark. Navnet kan også have noget at gøre med de dråber af nektar, der dannes på druerne, når de modnes under den varme sol i denne del af Bourgogne.
Vine fra Les Gouttes d'Or er kendt for at være meget komplekse og elegante. De er typisk fyldige og rige, men samtidig friske og mineraliske, hvilket gør dem til nogle af de mest anerkendte vine fra Meursault. Disse vine udviser ofte en smøragtig tekstur, som er karakteristisk for Meursault, samt nuancer af citrusfrugter, hvide blomster, nødder og undertoner af vanilje eller karamel, som kommer fra lagringen på egetræsfade.
Vine har samtidig en balance mellem den cremede rigdom og en skarp mineralitet, som giver dem et utroligt lagringspotentiale. Når de får lov at modne i flasken, udvikler de en endnu dybere kompleksitet og kan tage en mere honningagtig eller krydret karakter på. De er typisk velegnede til lagring i flere år, hvilket gør dem attraktive for samlere og vininvestorer.
Som mange af de andre Premier Cru-markeder i Meursault, har Les Gouttes d'Or en lang historie med vinproduktion. Vinmarken har været dyrket i flere hundrede år, og den er blevet omhyggeligt vedligeholdt af vinproducenterne, som har arbejdet på at udnytte terroirets potentiale. I det 19. og 20. århundrede blev Meursault som helhed mere anerkendt for sine hvidvine, og Les Gouttes d'Or blev en af de mest eftertragtede Premier Cru-vinmarker i området.
I dag ejer flere prestigefyldte vingårde parceller på Les Gouttes d'Or, og marken er stadig en af de vigtigste kilder til topkvalitets hvidvin i Meursault. De fleste producenter følger traditionel vinifikation, herunder brug af egetræsfade til lagring, hvilket tilføjer vinen struktur og kompleksitet, samtidig med at det giver plads til vinens naturlige karakteristika at skinne igennem.
Vine fra 1.Cru Les Gouttes d'Or er kendetegnet ved en kompleks og velafbalanceret smagsprofil. De har en smøragtig fylde, men samtidig en friskhed, der gør dem lette at drikke, selvom de er intense. Vinen har klassiske citrus noter; citron, lime og grapefrugt, blandet med lidt grønne æbler og hvide blomster når vi dufter efter i vinen. Den har de for vin af 1. cru klassen Gul/grønner reflektioner og er levende i glasset. Smagen har præg af lidt mandler og hasselnød, Vanilje træner igennem (kommer fra lagring på egetræsfade. Den romantiske intensitet og sprøde tekstur spiller sammen med den livlige og smidige balance i Meursault-appellationen. Der er en flot flot karakteristisk mineralitet, som jo naturligvis er på en vin af denne klasse, grundet indergrunden den vokser i, der stammer fra markens kalkholdige jordbund
Med alderen udvikler vinene ofte honningagtige, krydret og ristede noter, hvilket giver dem endnu mere dybde og kompleksitet. Lagrings potentialet er stort og vinen ældes utrolig godt, i de rette forhold.
Se flere hvidvine fra Côte de Beaune her: Côte de Beaune
Se vores udvalg af vine fra Douhairet Porcheret her: Douhairet Porcheret
