Jean-Jacques Girard, Bourgogne Chardonnay
Om Domaine Jean-Jacques GirardSuper flot vin. Lang lækker smag. En vin alle burde have 6 af i kæleskabet til uventede gæster, eller en Bourgogne til hverdag.
212,00 DKK
Lytter man til dem, der ved noget, er der nogen, der mener at Meursault Charmes burde være GRAND CRU, hvis der var det i Meursault. Dette er en TOP TOP vin, og en af de bedste fra Domainet. Beliggenheden er midt på det bælte på bjergskråningen, som alle de store marker ligger på, og det er sidste mark på Meursault siden, den grænser altså op til Puligny Montrachet.
Det er en af de mere maskuline vine Cataldina laver. Der er body, skuldre og dybde, på en elegant feminin måde, - det er ret godt. Vinen har en smuk gylden farve, skinnende og lys (men man kan se der er brugt fad). Der er noter af modne gulkødede frugter som fersken og abrikos, ledsaget af subtile nuancer af pære og honning. Den dufter samtidig af hvide blomster, så som jasmin og tjørn tilføjer blomsterelegance. Det er en rig, generøs og kompleks vin. Munden har en let syrlighed. Det giver en flot balance og friskhed, mens en subtil mineralitet understreger terroirets typicitet. Gemme potentialet er stort og det er en vin der virkelig kan ligge længe under rette forhold.
Det er samtidig en hvid bourgogne der IKKE er super velegnet til alt for let gastronomi, og en vin der kan kaperer stegt fjerkræ og lyse retter med kød, stegt fisk og oste.
Se flere hvidvine fra Côte de Beaune her: Côte de Beaune
Se vores udvalg af vine fra Douhairet Porcheret her: Douhairet Porcheret