Côte de Beaune

15%
Spar 313,50 DKK
Douhairet Porcheret - Meursault 1er cru "Les Perrières"

Douhairet Porcheret - Meursault 1er cru "Les Perrières"

Stykpris v/ 1 stk. 1.813,90 DKK 2.134,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 1.776,50 DKK 2.090,00 DKK

Vejl. udsalgspris 2.134,00 DKK

DRUE: 100% Chardonnay

OMRÅDE:  Côte de Beaune

MARK: 1.CRU Les Perrières

VINTAGE: 2023

NETTOINDHOLD: 750 ml

PRODUKTION: 450 flasker

JORDTYPE: Magnesiumholdig kalksten og mergel

MARKENS ALDER: +50 år

HØST: Manuel

LEVETID: 8-10 år

KAN DRIKKES FRA: Drikkes nu, åbnes 2 timer inden den drikkes

SERVERING: 8-12 grader

ALKOHOL: 13 %/VOL

LAGRING: 11 mdr på fransk eg. 30% nye fade. 228 l. fade. 3 måneder på stål

ALLERGENER: Indeholder sulfitter

VAREBETEGNELSE: Hvidvin

Lagerstatus: På lager
stk.

Perriéres er en af Meursaults STORE marker, og en af de sidste inden Meursault skifter til Puligny Montrachet. Vi er oppe i højden på bakken og undergrunden trækker spor fra Montrachet anlægen i undergrunden hvor Meursault Perriéres ligger. Douhairet Porcherets markstykker ligger sydøst cirka midt på bakken, så det er en fin beliggenhed.

Stykker er 0,0760 ha, og er dateret tilbage til 1955, undergrunden har magnesiumholdig kalksten med bånd af mergel, og det årlige udbytte er ca 450 flasker

Der høstes hurtigt (manuelt) og druerne kommes i små kasser a 12 kg. Druerne sorteres på sorteringsbord med vibration og der overvåges manuelt og sorteres ved mindste lille anmærkning.

Druerne presses, de kold klares, og den alkoholisk gæring er i egetræsfade (228 L, 30 % nye), Vinen lagres med bærmen og der laves bâtonnage. Den malolaktisk gæring sker i fadet. Den lagres 11 måneders i fadet og herefter 1 måned i ståltank før flaskning.

Den har en gylden farve. Næsen byder på noter af smør, ristede hasselnødder og modne ferskner med en let mineralsk tone. Kraftfuld og aromatisk, med fremragende balance mellem syre og fedme. En stor stor vin af ypperligste kvalitet, og efter min mening en af producentens bedste. En af Bourgognes store hvide vine.

 

Se flere hvidvine fra  Côte de Beaune her: Côte de Beaune

Se vores udvalg af vine fra Douhairet Porcheret her: Douhairet Porcheret

Relaterede produkter