Marken Le Marissou er beliggende som en af de første 1. cru marker når man kommer ind i Rully. Man er ikke i tvivl, for på vejen ind mod Rully er der en bakke kam på højre side, hvor markerne troner, og her er Le Marissou en af de første, når du kommer nordfra. Vi er på højt niveau med denne vin, og den laves også som var det druer, der kom fra en af de store kommuner.
Den har det karakteristiske gul grønlige touch, som er karakteristisk for vinene herfra. Vincent & Cataldina skriver selv at vinen ligner ”En kjole broderet med solstråler”. Her hentydes nok til, der er brugt lidt extra toastning og flere nye fade, der er hvor om alting er gyldne nuancer, der vidner om dette.
Fad brugen træder virklig også igennem på næsen, som kombinerer med aromaer af hvide blomster, flint, grøn mandel, appelsinblomst.
Det er en gastronomisk vin. Den er lidt skarp i sin ungdom, men med ælde vender vinen således den bliver ”fed” og kompleksiteten stiger. Smagen har alt det, den skal, og det er en stor vin, som virkelig er et scoop, og har enormt gemme potentiale. Det er en vin, der vil kunne gøre en forskel til en hyggelig middag, en blindsmagning eller et godt indspark til en vin aften.
Se flere hvidvine fra Côte Chalonnaise her: Côte Chalonnaise
Se vores udvalg af vine fra Douhairet Porcheret her: Douhairet Porcheret
