En smuk dyb mørk lilla vin. Der er ingen tvivl om, at dette er en vin fra Rhônedalen. Man opdager først røg i næse, herefter mild hyggelig tobak og et hint af sort trøffel. Efter tid i glasset åbner den op for aromaer af røde frugter, der viser tegn på en stor modenhed, med strejf af tørrede figner og sorte kirsebær. Man får lyst til at smage. Dens lette udtryk (har ikke tunge fadnoter som meget andet herfra)virker vildt charmerende og lækker.
Munden er generøs og fyldig, med meget bløde tanniner og en flot slutlængde på modne frugter. Bær og fylde får denne vin til af fremstå mere eksklusiv end det du betaler for, det er KUN en Cote du Rhone, men ”blindt” kunne det være noget større vin. STOR ANBEFALING.
Serverings forslag: Alle vine fra Domaine Albin Jacumin er bedst at serverer ved 15.5 gr, og til en Bourgogne mand 14 gr. En sval temperatur giver vinen et mere friskt løft som er meget behageligt. Albin Jacumins rødvine er vin til KØD, som kalv, okse og lam. Kraftige vinterretter med masser af krydderurter og masser af smag.
Læs mere om Albin Jacumin her: Om Albin Jacumin
Se flere vine fra Rhône her: Vine fra Rhône
Se flere vine fra vore venner i Europa under 200 kr. her: Vine under 200 kr.
Fedt glas vin. Druerne står i Chateauneuf du Pape, men er ikke tilladt så vinen må kalde sig det. Det er en sjov vin som er mild silke blød og enormt behagelig, mærmest vanedannende Det er et scoop af en vin.
167,00 DKK
Klassisk Côtes du Rhone med de klassiske mørke druer. God sødme og en vin der har volume saft og kraft. Let drikkelig og en vin alle vil kunne li.
121,00 DKK
Chardonnay lavet på druer fra det nordlige Beaujolais. Fermenteret på fade i kældrene hos Chai st Olive i 9 mdr. Rigtig velsmagende pris venlig chardonnay til dage hvor Village og Cru fra Bourgogne er i overkanten.
235,00 DKK
Chai st Olives status som "URBAN WINERY" Gør det muligt at lave denne deklafiseret St. Joseph, kun produceret i 600 flasker, til en SKARP PRIS. Fedt anderledes vin.
206,00 DKK
