Agnes Paquet, Hautes Cotes de Beaune
Om Agnes PaquetFlot klassisk Hautes Cotes, med skovbund, gran og de noter vi gerne vil finde i disse vine. Det er en vin hvor du får noget mere end du betaler for.
300,00 DKK
Lækker Pinot Noir fra en af vore favoritmarker, når det kommer til ydmyg marker som kan ”overpræstere” men som ikke lover noget særligt. Dels er vine fra Maranges en af den slags, man ikke giver formeget for, men marken la Fuissiére er nærmest bygget sammen med nabo marken Rousseau og giver et smukt stykke natur. De to marker er sammen store og ligger i et stort bredt areal, som afslutter bakken i Beaune på en flot måde inden det bliver til Cote Challonaise. Den ligger i fri position for solen 24/7 og den stiger meget, så enormt flot.
De stokke Douhariet har på marken er i den del af marken, der ligger højt og har en mere kalkholdig jord, hvilket giver mere koncentration og finesse i vinen. I glasset er den dybere rubinrød end mange af de andre røde fra Domainet, men der er en med flot intensitet. Næsen byder på mørke bær, sorte kirsebær, peber, skovbund og diskret brug af fad. Smagen er dybere og længere end village-versionen, hvilket man jo også forventer. Der er tæt struktur med moden frugt, vinen har en mineralsk tone tilslut i glasset men rigtig godt.
De lidt mere bredskuldrede vine kræver, eller kan tage tungere mad, som feks : Langtidsbraiseret okse eller kalv. Andeconfit Gris på flerer møder, og naturligvis oste hvor Comté eller Gruyère passer perfekt.
Se flere rødvine fra Côte de Beaune her: Côte de Beaune
Se vores udvalg af vine fra Douhairet Porcheret her: Douhairet Porcheret
Agnès Paquet, Auxey-Duresses Rouge
Om Agnes PaquetFra "Monopol" marken Le Holz kommer denne signatur vin fra Paquet. Kølig i stilen, vellavet og rund og elegant vin fra Cote de Beaune. ET GODT KØB
362,00 DKK
Christophe Vaudoisey Monthélie Vieilles Vignes 2022
Denne vin er en klassisk rød Bourgogne fra Monthélie.
336,00 DKK
Domaine de Courcel, Pommard, Grand Clos des Épenots, Premier Cru
Om Domaine de CourcelPommard Grand Clos Epenots er en "MONOPOL MARK". Det er appelationens højst "ratede" vin i Decanter over 15 år, med et gennemsnit på 95 point. Produktionen er høj så vi har tilgang til ældreårgnge, det er fantastisk vin.
1.297,00 DKK
