Doble M er nyeste vin fra Calogia. Den er kommet internationalt i 2021. Det er en ”entry” vin, og ikke helt så kompleks som de to andre. Det er normalt, at et vineri over år udvider med specielle og unikke vine, men her er det omvendt. Personligt er det et ret godt træk, at få en lidt mere prisvenlig vin med i sortimentet.
Det tog 3 årgange indtil José og teamet fandt ud af, at det lille område, der hedder ”La Loma” gav en lettere og ikke så koncentreret vin, som de andre plots Calogia har druer på (6 hk i alt). Undergrunden er her sandet, og det står helt fladt på marken, der er nord vendt og er 845 meter over havets overflade, så her er koldt om vinteren.
Det er lidt sjovt med denne plot (La Loma) for den danner en meget præcis stil med en ”lille oversøisk” note. Det har man i Doble M sekmenteret og fået en rendyrket enkeltmarks stil i en ”entry wine”, men samtidig er udtrykket på de to andre vine mere præcist, og det er lige så perfektionistisk som hele projektet.
Vinen plejes og plukkes som alt på Calogia, manuelt og med perfektion. Efter presning lagres den 15 mdr. på franske Allier fade, inden den frigives.
Vinen er naturligvis i Ribera style. Mørk tyk og den karakteristisk, det giver. Men der er en friskhed i centrum, og duft af frisk presset druer. Flot elegance og finesse, men er ikke uden struktur og dybde, med fuld tekstur og meget runde og fyldige tanniner. Man har et udtryk af renheden, og frugt i en meget perfektionistisk profil. Fantastisk vin, som har fået sit navn Doble M efter José to børn Manuela og Mauro.
|
DOBLE MM |
Årgang 2021 |
|
Jancis Robinson |
18,5 |
|
Robert Parker |
92 |
|
Guia Penin |
95 |
|
Vivir el Vino |
94 |
|
James Suckling |
93 |
|
Vinos Gourmet |
97 |
|
|
Dominio de Calogia
Om Domino CalogiaBlandt Spaniens 50 bedste vine, første årgang 2019 ET KLASSE KØB. Janics Robinson, James Suckling, Parker, Guida Penin, Vivar el Vino Rene langdahl og mange mange andre har givet høje scorre, og e utal af artikler det er stort.
608,00 DKK
Dominio de Calogia Cuvée S
Om Domino CalogiaÅrlig produktion på 2.000 flasker. Måske den nye PINGUS, anmelserne er vilde og scorre på 98/99 point.
Pris fra 1.264,00 DKK
Tabula, Clave de TABULA
Om Bodega TabulaTop vinen CLAVE de TABULA får ofte flere points hos Parker end PINGUS.
745,00 DKK
