Michel Naddef, Bourgogne Blanc La Champagne
Om Michel NaddefChampagne i Bourgogne? Nej - det er marknavnet, og den ligger nordligst i Gevrey. En moderne hvidvin.
339,00 DKK
Når man laver vin på dette niveau, er det svært at skelne, hvad der er bedst, for niveauet gør det bliver en personlig sag at skulle vælge mellem de 2 hvidvine domainet laver. De to marker ligger nøjagtig i lige linje på tværs af bakken med 400 meters afstand. Det er samme undergrund, samme brug af tønder (ny eg) samme lagrings tid, ja alt er det samme, på nær undergrunden. Det giver "Au Larrey"en mere seriøs vin, én man skal vente på. Ved smagninger er den super god, men holdt op mod "En Mormain" kan man godt mærke, den står højere og i et lidt tungere ”terroir”. Der er virkelig god vin i vente. Lang flot næse ”lidt reduktiv” men det fine eg kommer flot frem. Munden er fyldig og fortæller der er masser af potentiale i vinen, og masser af år tilbage i flasken. Jeg ville vælge andre vine til en kold fiske forret, og i stedet bruge denne til stuvninger, fiskeretter med tunge saucer, pocheret æg eller rette med fjerkræ, chacuteri og oste ville også være perfekt. MEN super god til at gemme et par år.
Læs mere om Domaine Sirugue Pere et Fils her: Om Sirugue
Se flere vine fra Cote de Nuits her: Hvidvin fra Cote de Nuits
Se rødvine fra Cote de Nuits her: Rødvin fra Cote de Nuits
Se vores rester her: Sidste kasse/flaske
Michel Naddef, Marsannay Blanc
Om Michel NaddefEn moderne hvid Bourgogne på 100% stål. Unik drue sortering. Til den unge generation
403,00 DKK
Philippe Naddef, Fixin Blanc Le Rozier
Om Phillipe NaddefKUN 4% af appelationen bruges til hvidvin. Her fra marken Le Rozier som ligger højt på skråningen. Her får du et vidunder ligt gals vin, fad som i den store vine fra Meurasul, elegance som i dem fra Puligny og undergrund som i Saint Aubin, Mirakel til prisen.
419,00 DKK
Udsolgt
Philippe Naddef, Marsannay Blanc
Om Phillipe NaddefHvidvin i Marsannay er et af de ny "trends" Hele appelationen er efter min mening "the spot" hvis du er efter kvalitet til prisen. Her et af de bedre bud, og blindt helt på højde med gode kommuner i Cote de Beaune. VIRKELIG GODT KØB, lille produktion.
315,00 DKK
