José Gil - Camino de Ribas, 2024

Domainets absolutte top vin er CAMINO DE RIBAS. Det er en enkelt mark og noget helt specielt. Camino de Ribas viser hvorfor beliggenhed er den vigtigste del af terroir drevne vine.
Over år opleves vinen med endnu mere finesse, balance, mystik, elegance. Lag på lag preformer denne vinmark maksimalt, og er tildelt hele 98 parker point, og hæder i alle guides og vin journalistik. Den er kalejdoskopisk, og ændrer sig, hver gang glasset løftes. Silkeblød, mild og helt sin egen. José Gil mener selv 2024 er dette den bedste Camino de Ribas til dato.

Det er en enkelt buskbeskåret vinmark på ca. 9 år, beliggende i La Cóncova-området i San Vicente de la Sonsierra og ligger i 600 meters højde.

Undergrunden er ren sandet jord oven på sandsten, med årer af calciumcarbonat i den ene del og højt indhold af jernoxid i den anden, som giver en fin lethed, med dybde som kun findes på ganske få vine i verden.

Der er stærk påvirkning fra nordenvinden fra Sierra Cantabria, og marken er omgivet af tæt kratvegetation. Drue sammensætningen er Garnacha (75 %), 15 % Tempranillo og 10 % Garnacha Blanca. Der håndhøstet i små 25 kg kasser, som alle andre vine dobbelt sorteres og herefter  afstilkes. 40% er hele klaser (whole bunch), der fermenteres på betontanke, og herefter lagres i 10 måneder i 500 liters franske egetræsfade i de unikke underjordiske kælder.

Der produceres 3.020 flasker, og vinen er stærkt allokeret.

Man tænker ikke umiddelbart når vinen kommer i glasset at vi er i Rioja. Den er transparent lys og delikat. Blindt kunne den dufte som en STOR HVIDVIN, den milde fremgangsmåde og den lyse undergrund kommer virkelig til sin ret, og den er meget sofistikeret. Smagen er ligeledes ”ren” let elegant og har mørkebær i en uset kombination. Det er stor stor vin på helt sit eget niveau. Madmæssigt passer den på smagfulde retter, hvor der er brugt tid på at kræse og tilføre lette smage feks brasseringer, men

som de øvrige vine er lyse kød stykker, fjervildt og naturligvis kød perfekte match. God fornøjelse.  
Årlig allokation: Camino de Ribas: 48 flasker 

Er tildelt 98 Parker point 

Se flere vine fra José Gil her:  José Gil vine

Se vores udvalg af vine fra Spanien her: Spanske vine hos Wineadvisor