Druerne står på det flade stykke fra Pernand Vergeless ind mod Beaune. Her er ligesom en fordybning som er en slags ”Combe”, her står druerne. Stykket er Monopol. dvs der ikke er andre, der laver vin på denne mark, som endnu har appelation Grand Ordinær.
Vinen er frisk og har fine noter og lagres ca 12 mdr på fad. Den er fantastisk velafbalancerede og kompleks. Næsen har antydninger af moden stenfrugt og lidt rig smørhed, elementer af æble og citron i baggrunden. Et hins af orange synes også i næsen, og lidt i smagen som afspejler terroiret. En god drue i udgangspunktet er altid godt. Det er en rigtig god dagligdagsvin, som den i øvrigt også udgiver sig for at være.
Den vil være god på terassen og til de første retter i et måltid. Det er en vin man kommer til at holde af, og en vin der kan betales.
Når en vin kan købes på glas, på de hippe vinbarer som SuperB og Ma Cusine i Beaune er der noget i den. Det kan Belle Filles og det er der ikke noget at sige til, det smager fantastisk. 5***** Anders Halskov Vinhjernen.
323,00 DKK
