Ny producent fra Bourgogne på Wineadvisor - Spændende vine fra Flora Wang, som ikke er klassisk Bourgogne...

Stor flot Chablis Grand Cru. 
Måske landets billigste Grand Cru fra Chablis der siden 2021 er stukket helt af. Stoe vin med dyb smag som en klassisk Chablis Grand Cru skal have.. Produktionen er lille og vor årlig allocation meget begrænset. 

Hvid Auxey-Duresses fra "Monopol" marken Le Holz. Stilsikker, elegance., og en på det Franske marked er "ratet" blandt appelationens bedste. UGENS VIN UGE 22 Rene Langdahl. 

Flot Village vin, i utrolig balance mildt og feminint "touch" men meget stor smag . 

Poruzots 1.cru ligge på den centrale del af skråningen i Meursault Det er en stor vin med unik beliggenhed, den har masser af lag og helt unik i vil passe som kronen på en stor smagning, gastronomisk middag, eller en helt speciel dag.

Meursault Charmes er en af de største 1.cru i kommunen, historisk berygtet og en mark med unik lang historie. Sublim vin med klassiske Meursault dyder. 
En vin til en helt speciel lejlighed. 

Jacques Bavard viser med sin entry vin, at Bourgogne ikke behøves koste dyrt for at smage godt. Anders Halskov giver den 5*****  i Vinhjernen. 

Stenet, mineralsk og klippet, er ord der kan bruges her. FLOT VIN fra udmyg village, skarp på prisen. Anders Halskov 5 *****.

Fed flot fadbehandling med god syre. Anders Halskov 5*****

Couær de Terrior er en vin med druer fra 5 plots som lagres på brugte fade fra de store Gevrey Chambertin vine. Vinificeres enkeltvis og stikkes sammen tilslut. Dette er Naddef største vin i produktion, Marsannay er i rivende udvikling.

Marken Champs Pedrix er godkendt som 1.cru i 2025. For at blive 1.cru er kvaliteten sky høj. "FED VIN" Feminin med røde frugter, god sødne i næsen sammen med Naddef "magi" gør det til en flaske der kan meget mere en d du betaler for. 

Michel Naddef har IKKE 1.cru marker i FIXIN. Derfor besluttede han at lave en Enkeltmarks vin. Jeg synes den efter et par år smager som GRAND CRU. 20% helklaser og 20 % nye fade, STOR VIN TIL PRISEN. (sælges kun på allocation). 

1.cru Cazetiers er unik beliggende i Gevrey. En vin som kræver lidt ælde, men når den har det er det et glas vin så englene synger. Stokkene er unge, og markens placering gir max sol, max vind, den ligger højt på skråningen, og så er den lavet af et super talent. KÆLDER KØB

1.Champeau er maskulin vinstokkene er 80+. Det er virkelig en TOP vin som er en af vore mest solgte på dette pris niveau. Marken er den nordligste i Gevrey og den er højt på skråningen lige inden grænsen til Brochon. 

Stor Stor VIN 97 point Alan Meadows. Decanter 96 point og "Winemaker to watch out fore" som kun en af 10 i hele Bourgogne. Mazis Grand cru er delt i to, her 50% fra begge. Den øvre del er 100% "whole bunch" STOR VIN, god til prisen . 

FANTASTISK VIN FRA FAVORIT LEVERANDØR

Fra "Monopol" marken Le Holz kommer denne signatur vin fra Paquet. Kølig i stilen, vellavet og rund og elegant vin fra Cote de Beaune. ET GODT KØB 

Super flot vin. Lang lækker smag. En vin alle burde have 6 af i kæleskabet til uventede gæster, eller en Bourgogne til hverdag. 

Seriøs stor stor vin, som ikke må nydes for tidligt. Skal udvikle sig over år, og kvaliteten vil ikke fornægte sig. En næse med duft af pære intensitet og det Girards varemærke, det gode fad.   

Corton Grand Cru er en af Vincents Latour nyeste vine. produceret siden 2021, og en vin som kom til Domainet grundet den svære 2021. STOR vin og Domainets første GRAND CRU. Intens vedvarende og på alle mader GRAND CRU.

Chassagne Montrachet fra en af appelationens største 1.cru marker Morgoet. Her med lidt alder der gør den moden drikkeklar lige til at serverer. Har Latours store fad signatur, det er en STOR vin.

Hvidvin i Marsannay er et af de ny "trends" Hele appelationen er efter min mening "the spot" hvis du er efter kvalitet til prisen. Her et af de bedre bud, og blindt helt på højde med gode kommuner i Cote de Beaune. VIRKELIG GODT KØB, lille produktion. 

Rene Langdahl valgte denne som "ugens vin" , og skrev "Det er vildt hvad der ssker hos Naddef. Det er SERIØS VIN. Druer fra 3 plots fra midt Gevrey, 30% på nye fade, 0g 39 % hel klaser er med, fantastisk stil og et ret godt køb. 

Pommard 1.cru Fremiers er Courcels mindste produktion, og mildeste mark,  Men det er en stor vin. Marken "deles" af Pommard og Volnay så det er en feminin sag, men yderst elegant. Flot i alle henseender. 

1. cru Rugiens er den mark der blir GRAND CRU i Pommard, hvis det kommer. Marken er delt i to dele og her er der druer fra begge. Det er sammenlignet med andre et meget homogen vin, med ernergisk struktur, en vin der kan noget. 

Elegant præcis 1.cru. stor stor vin, lang næse flot vedholdende syre, og gylden i farven. Virkelig en fantastisk vinmager, vi IKKE længer arbejder med, grundet dobbelt import. 

Flot klassisk Hautes Cotes, med skovbund, gran og de noter vi gerne vil finde i disse vine. Det er en vin hvor du får noget mere end du betaler for. 

Kender du ikke vores kvalitet ? PRØV 3 flasker til skarp pris på Bourgogne, vi garanterer kvalitet og god smag. Vi importerer selv.  

Efterfølger til Box 1.

Vi hæver niveauet og går lidt mere dybt, i forhold til box 1. Det er lidt mere udfordrende hvidvin, og mere grænsesøgende, og viser de forskelle der kan være.   

Blind smagning level 2

Kan bestilles i både hvid og rød. Kommer indpakket med nummerering og beskrivelser.

Den er en rigtig oldschool Puligny

Rigtig flot 1.cru. Helt oppe i rigtig højt niveau. Vinen er lavet i samarbejde med Vincents kone, som er  ønolog hos de  bedste producenter i Cote de Beaune, det kan smages. Super godt køb, til prisen . 

Puligny Montrachet 1.cru Les Referts, er første årgang 2022. Girard viser her at de mange år Domainet har produceret Corton Grand Cru, ikke er spildt. Der er finesse og sarte takter, et bevis på den hvide side er helt i top. fantastisk vin. 

NY VIN HOS WA. Normalt er denne appelation let sart, og lidt syrlig. Men Girards fadbehandling, årgangens varme gør at du her får et overraskende glas, der kan få selv den bedste blindsmager på glat is. 

Bourgogne blanc i en sofistikeret udgave. Man mærker der er en kvinde bag, druerne er fra Meursault/Monthélie. Mild med nænsomt brug af fad. En vin der har høj kvalitet og et "Super" GOOD BUY.

Fin sart feminin og yderst elegant Rully Village. Eksotisk og en næse som byder på "mystik", helt klart et "smart valg" på en elegant hvid Bourgogne, hvor fad præget er underspillet. 

Miss Armande er tribute til Domainets gamle ejer. Druerne er fra Monthélies ældste marker som ligger helt omkring by midten. Monthélie er side kommune til Meursault, og det kan anes. Det er en super vin, som den gamle ejer ville være stolt af at ligge navn til.  

Fra Village stykket i Puligny kommer denne som er NY i potofolioen., samtidig også Cataldinas (ejer) egen favorit). Puligny elegance møder en vinmager der mestre brugen af fad, SUPER VIN.

Meursault "Village" er en ud af hele 6 Meursault vine der lavet på domainet. Målet her er "smagen" af kommunen og ikke så meget "fad præg" Det er en feminin vin. Lækker vin til dig der elsker moderat fad behandling. 

La Goutte d´Or (den gylden dråbe). Komplex maskulin og specielt velegnet til lagring. Et SUPER godt køb og en vin alle Bourgogne freaks ville elske. 

Feminin hvidvin fra en appelation, som normalt producerer kraftige tunge hvidvine. 

Mersault Chames er komplex og en af vinmagerens egne favoritter. Det er en stor 1.cru nogle mener den burde være Grand Cru. 

fantastisk vin fra marker beliggende rigtig højt, det gir luft og udmunder i en elegant liflig vin som de alle andre smager bragende, og er et godt køb. 

Les Perriérs, er en af de helt store marker i Meursault. Douhariet lave 4 forskellige 1.cru her måske den mest elegante med stor fylde og velsmag.  

Lækker Pinot Noir med milde urtede noter. Planterne står mod Volnay som bidrager med elegance og en flot flot rød entry Bourgogne.