Hvidvine

Gastronomisk meget intressant vin. Du får en cool 1.cru som blindt kunne være fra langt mere bekostelige appelationer. Det er stor Chardonnay til rimelige priser, og en vin der altid overrasker POSETIVT

Fed flot fadbehandling med god syre. Anders Halskov 5*****

Hvidvin i Marsannay er et af de ny "trends" Hele appelationen er efter min mening "the spot" hvis du er efter kvalitet til prisen. Her et af de bedre bud, og blindt helt på højde med gode kommuner i Cote de Beaune. VIRKELIG GODT KØB, lille produktion. 

Vor mest solgte vin, TOP PRIS, TOP SMAG. Vinøs smag der ikke er nemt at finde i dette prisniveau. Moden gule æbler og en rigtig lang smag. Enkelt marksvin fra 3 forskellige plots. 

Denne Chablis Villes Vignes kommer fra Domainet egne marker der ligger omkring Domainet i Fontanay- Pre´s- Chabis. en vin hvor stokkene er 45 år+, som gir en vin man skal vente på, for at få en vild smag. 

Jacques Bavard viser med sin entry vin, at Bourgogne ikke behøves koste dyrt for at smage godt. Anders Halskov giver den 5*****  i Vinhjernen. 

Bistro klassiker.

Hvid Klassisk Bourgogne til SKARP pris. Kvaliteten er høj , og det er en vin alle burde have 12 flasker af  på køl hvis der kom uventede gæster. Anders Halskov gav 5***** på vinhjernen. 

Marken er 1.cru i årgang 2022, undergrunden er som Pouligny Montrachet et smart køb.

Stor flot Chablis Grand Cru. 
Måske landets billigste Grand Cru fra Chablis der siden 2021 er stukket helt af. Stoe vin med dyb smag som en klassisk Chablis Grand Cru skal have.. Produktionen er lille og vor årlig allocation meget begrænset. 

Hvid Auxey-Duresses fra "Monopol" marken Le Holz. Stilsikker, elegance., og en på det Franske marked er "ratet" blandt appelationens bedste. UGENS VIN UGE 22 Rene Langdahl. 

Når en vin kan købes på glas, på de hippe vinbarer som SuperB og Ma Cusine i Beaune er der noget i den. Det kan Belle Filles og det er der ikke noget at sige til, det smager fantastisk. 5***** Anders Halskov Vinhjernen. 

Flot Village vin, i utrolig balance mildt og feminint "touch" men meget stor smag . 

Stenet, mineralsk og klippet, er ord der kan bruges her. FLOT VIN fra udmyg village, skarp på prisen. Anders Halskov 5 *****.

Jacques Bavard viser sin passion for vine med noget på hjertet. hans Flotte fad lagring træder også igennem på denne vin. Den har et meget stort potentiale . Flot "ukompliceret" og seriøs vin, men meget drikkelig. 

Mineralsk, fuld af energi med tryk på fadbehandlingen. Den har alt det vi godt kan lide ved Bourgogne. Combes au Sud er side mark til (70 meter) fra Le Montrachet (på Saint Aubin siden) KLASSE KØB

Saint Verán Cuvée CR 2022 er på listen over "10 best value white Bourgondys" lavet af Decanters Bourgogne ekspert Charles Curtis. Vinen er et sccop, og fra en mark der er i spil til at blive 1.cru. Scoop til prisen  (en eksperts anbefaling)!

Super flot vin. Lang lækker smag. En vin alle burde have 6 af i kæleskabet til uventede gæster, eller en Bourgogne til hverdag. 

Seriøs stor stor vin, som ikke må nydes for tidligt. Skal udvikle sig over år, og kvaliteten vil ikke fornægte sig. En næse med duft af pære intensitet og det Girards varemærke, det gode fad.   

1.cru Vaucoupin er "ukendt" 1.cru mark som leverer en flot klassiske vin. Stor smag stor oplevelse af direkte vin fra en klassisk Chablis producent uden brug af fad. En lækker vin som kan holde til en del år i kælderen. 

Denne Aligoté er første gang Bavard sætter en vin på denne drue i produktion. Det er lykkedes rigtig godt...

Den er en rigtig oldschool Puligny

KUN 4% af appelationen bruges til hvidvin. Her fra marken Le Rozier som ligger højt på skråningen. Her får du et vidunder ligt gals vin, fad som i den store vine fra Meurasul, elegance som i dem fra Puligny og undergrund som i Saint Aubin, Mirakel til prisen.

Rigtig flot 1.cru. Helt oppe i rigtig højt niveau. Vinen er lavet i samarbejde med Vincents kone, som er  ønolog hos de  bedste producenter i Cote de Beaune, det kan smages. Super godt køb, til prisen . 

Chassagne Village i rigtig fin form. Flintet og med et aftryk af fad, viser Girard en ret god side af Domainet KAN noget og denne vin er et klassisk eksempel på hvorfor v elsker Bourgogne. Kun en lille produktion på 300 flasker.

Puligny Montrachet 1.cru Les Referts, er første årgang 2022. Girard viser her at de mange år Domainet har produceret Corton Grand Cru, ikke er spildt. Der er finesse og sarte takter, et bevis på den hvide side er helt i top. fantastisk vin. 

Meursault 1.Charmes er en af de bedste marker i kommunen. Her er Girards version med vanlig dybde og brug af fad. Det gir en klassisk Meursault 1.cru i den maskuline stil med smør fad og fedme. Girard beviser de også mestre store vine.

Bourgogne blanc i en sofistikeret udgave. Man mærker der er en kvinde bag, druerne er fra Meursault/Monthélie. Mild med nænsomt brug af fad. En vin der har høj kvalitet og et "Super" GOOD BUY.

Fin sart feminin og yderst elegant Rully Village. Eksotisk og en næse som byder på "mystik", helt klart et "smart valg" på en elegant hvid Bourgogne, hvor fad præget er underspillet. 

Miss Armande er tribute til Domainets gamle ejer. Druerne er fra Monthélies ældste marker som ligger helt omkring by midten. Monthélie er side kommune til Meursault, og det kan anes. Det er en super vin, som den gamle ejer ville være stolt af at ligge navn til.  

Fra Village stykket i Puligny kommer denne som er NY i potofolioen., samtidig også Cataldinas (ejer) egen favorit). Puligny elegance møder en vinmager der mestre brugen af fad, SUPER VIN.

Meursault "Village" er en ud af hele 6 Meursault vine der lavet på domainet. Målet her er "smagen" af kommunen og ikke så meget "fad præg" Det er en feminin vin. Lækker vin til dig der elsker moderat fad behandling. 

Meursault Chevaliéres er nordvestlige beliggende i Meursault, direkte i forlængelse af 1.cru "bæltet".  Ren i smagen, yldig og noter af smør nødder fad.

La Goutte d´Or (den gylden dråbe). Komplex maskulin og specielt velegnet til lagring. Et SUPER godt køb og en vin alle Bourgogne freaks ville elske. 

STORE RABATTER - RESTLAGER - PRODUCENT UDGÅR AF SORTIMENT 

Nyt Bourgognehus hos Wineadvisor. En vin som vokser på kalksten, flint og mergel, men en unik røget/brændt karakter over sig. 

Nyt Bourgognehus hos Wineadvisor. Enkeltmarks Aligoté og en af de bedste Aligoté vi har smagt her.

Feminin hvidvin fra en appelation, som normalt producerer kraftige tunge hvidvine. 

Flot hvidvin som er inventar på mange Franske brasserier. Super ærlig om appelationen, frisk med en lille touch af sødme, fennikel og naturligvis præg af de gamle vinstokke den kommer fra. En FED vin alle ville blive glad for. 

Behagelig lang intens smag i en fyldig vin med flot fad behandling 

Intens "moderne" hvidvin. Flot fylde med "naturlige" noter. Et sublimt aftryk af Marsannay 

Mersault Chames er komplex og en af vinmagerens egne favoritter. Det er en stor 1.cru nogle mener den burde være Grand Cru. 

fantastisk vin fra marker beliggende rigtig højt, det gir luft og udmunder i en elegant liflig vin som de alle andre smager bragende, og er et godt køb. 

Ny vin fra Jacques Bavard. Stort gemmepotentiale..

Flot hvidvin som er inventar på mange Franske brasserier. Super ærlig om appelationen, frisk med en lille touch af sødme, fennikel og naturligvis præg af de gamle vinstokke den kommer fra. En FED vin alle ville blive glad for. 

Lækker "moderne" chardonnay med mildt fad, dejlig næse og en "Chardonnay" man godt gad drikke hverdag. 

Klassisk Aligoté fra Cote de Nuits. God fast syre og en blændende næse på eneste hvidvin fra Stephane.

Les Perriérs, er en af de helt store marker i Meursault. Douhariet lave 4 forskellige 1.cru her måske den mest elegante med stor fylde og velsmag.